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本文目录

1. 东北卤鸡冻做法
2. 冻鸡怎么做好吃
3. 冻烧鸡怎么做好吃

东北卤鸡冻做法

步骤/方式1

将鸡肉用开水打焯后捞出

步骤/方式2

然后将鸡肉倒入高压锅里

步骤/方式3

依次放入葱姜八角花椒桂皮

步骤/方式4

接着将锅里加适量的做法做法水放入盐酱油老抽味精

步骤/方式5

然后将锅盖上炖20

步骤/方式6

打开锅后见锅里的汤靠到鸡肉露在上面就可以晶成鸡冻了，倒在盆里，鸡肉家常鸡肉家常放5个小时凉透了即可。冻的大全冻的大全

冻鸡怎么做好吃

材料 ：冻鸡肉400克
，做法做法料酒10克，鸡肉家常鸡肉家常盐5克，冻的大全冻的大全酱油3克
，做法做法花椒粉2克，葱花少许，蒜4个
，姜1个。

做法：

1、冻鸡肉解冻 ，把鸡肉切成小块，然后放入料酒 、盐 、酱油、花椒粉和少量淀粉抓匀，腌制半个小时
 。

2、把葱切葱花
，蒜切蒜片 ，姜切成片。

3 、把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。

4、重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜 ，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒。

5、炒出香味后，放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了 。

6、临出锅的时候洒上一点糖，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻。

冻烧鸡怎么做好吃

一 、先拿烧鸡出来自然解冻，假如炖的话
，可以先烧过水
，水沸之后把烧鸡放进去焯水半分钟左右到变色 ，然后捞起来放进砂锅里炖。

二  、砂锅里可以事先水 ，料酒，姜几片 ，葱一颗打结，蒜头几枚，白糖。盐可以事先加一点方便入味 ，桂皮或者茴香可以看自己喜欢加或不加。

三 、炒的话可以等解冻完后，油锅里倒多点油烧热，微微冒烟后把烧鸡放进去过油，变色一分钟就取出沥油。然后另起油锅加少许油，放葱姜蒜爆出香味后加入想要吃的配料翻炒一会到断生，然后把鸡块加进去，调味
，翻炒一会  ，就能出锅了。

四
、可以油炸烧鸡。

好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。